ミネラルを補給しやすい食材の成分表カルシウムを補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	ビタミンA(μg)
パルメザンチーズ	475	15.4	44.0	30.8	1.9	1300	1500	850	970
エメンタールチーズ	429	33.5	27.3	33.6	1.6	1200	500	720	970
カマンベールチーズ	310	51.8	19.1	24.7	0.9	460	800	330	1000
煮干サクラエビ	225	35.2	46.9	2.8	0.1	1500	3500	860	-
煮干（イワシ）	320	16.5	69.0	2.9	0.3	3200	560	1500	-
ひじき	-	13.6	10.6	1.3	47.0	1400	1400	100	310
青海苔	-	7.9	18.1	0.3	53.9	840	530	740	12000
刻み昆布	-	29.0	5.4	0.5	37.9	740	3000	150	130
パセリ	37	86.9	3.0	0.2	6.4	190	14	55	4200
大根の葉	20	92.4	2.0	0.1	3.0	210	39	42	1400
ごま	578	4.7	19.8	51.9	15.3	1200	2	540	-

リンを補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	ビタミンA(μg)
ごま	578	4.7	19.8	51.9	15.3	1200	2	540	-
焼き海苔	-	6.2	40.9	2.0	41.7	410	130	610	13000
かつお節	356	15.2	77.1	2.9	0.8	28	130	790	-
煮干サクラエビ	225	35.2	46.9	2.8	0.1	1500	3500	860	-
卵黄	363	49.5	16.1	32.5	0	150	21	570	2000

カリウムを補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	カリウム(mg)
パセリ	37	86.9	3.0	0.2	6.4	190	14	55	810
よもぎ	29	87.7	7.7	0.1	0.5	140	8	70	670
ほうれん草	25	90.4	3.3	0.2	3.9	55	21	60	740
ひじき	-	13.6	10.6	1.3	47.0	1400	1400	100	4400
干し海苔	-	11.1	38.8	1.9	39.5	390	120	580	2100
焼き海苔	-	6.2	40.9	2.0	41.7	410	130	610	2400
干ししいたけ	-	10.3	20.3	3.4	52.9	12	19	270	2100

マグネシウムを補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	マグネシウム(mg)
ごま	578	4.7	19.8	51.9	15.3	1200	2	540	360
干し海苔	-	11.1	38.8	1.9	39.5	390	120	580	1300
干しひじき	-	13.6	10.6	1.3	47.0	1400	1400	100	620
素干し昆布	-	10.0	8.3	1.5	45.6	430	3000	320	510

鉄を補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	鉄(mg)
煮干サクラエビ	225	35.2	46.9	2.8	0.1	1500	3500	860	15.1
干し海苔	-	11.1	38.8	1.9	39.5	390	120	580	74.8
干しひじき	-	13.6	10.6	1.3	47.0	1400	1400	100	55.0
パセリ	37	86.9	3.0	0.2	6.4	190	14	55	17.5
ごま	578	4.7	19.8	51.9	15.3	1200	2	540	9.9
豚肝臓	130	72.8	19.5	4.4	1.8	6	110	370	13.0

亜鉛を補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	亜鉛(mg)
牛もも肉	146	71.6	21.0	6.1	0.3	4	90	190	4.4
豚肝臓	130	72.8	19.5	4.4	1.8	6	110	370	6.9
ごま	578	4.7	19.8	51.9	15.3	1200	2	540	5.5

ヨウ素を補給しやすい食材

栄養素（100g中）	カロリー(kcal)	水分(g)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)	カルシウム(mg)	ナトリウム(mg)	リン(mg)	ヨウ素(mg)
素干し昆布	-	10.0	8.3	1.5	45.6	430	3000	320	200〜300
干しひじき	-	13.6	10.6	1.3	47.0	1400	1400	100	20〜60
素干しわかめ	-	13.0	15.0	3.2	35.3	960	6100	400	7〜24